コーヒー豆販売::ギフト

ネルソンコーヒーは、ご注文をいただいてから焙煎加工していますので、新鮮で香りの良い豆をお届けいたします。

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ブレンドはロースターの腕の見せどころ！ブレンドコーヒー

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【香りの贈り物】

コーヒー

「杜の都仙台」のイメージを

コーヒーギフトに

表現しました

ギフト

「めんこい」は、可愛い・愛らしいと言う意味の方言です。モカブレンドの甘い香りで、ほっこりした気分になれますように…

「ジャズの夕暮れ」 1987年｢LIVE141 定禅寺ストリートジャズフェスティバル｣を発端に、音楽家榊原光裕氏が､｢本来音楽は野外でやるもの｣という概念で､商店街や定禅寺通りの人々に呼びかけ､1991年から現在の｢定禅寺ストリートジャズフェスティバル in SENDAI｣がスタートしました。
ケヤキ並木で有名な定禅寺通りを中心として、仙台の街中に音楽が溢れます。ジャズに限らず、ロック・スカ・ゴスペルなどさまざまで、世代を超えて、観光客も出演者も、実行委員も、みんなが一体となって音楽を楽しみます。
出演者は、宮城県内をはじめ全国から、更に、フランス、スウェーデンといった海外まで、様々なジャンルのグループが参加しています。
このすばらしい「定禅寺ストリートジャズフェスティバル」の夕暮れ時をイメージしたブレンドです。深煎りのビターな味わいがジャスによくあいます。

「光の定禅寺」昭和61年(1986年)から続く、「光のページェント」。１２月になると、枯葉が舞う冬の仙台のケヤキ並木は、たくさんの電球によって、キラキラと美しく輝きます。まるで夢の世界にまぎれこんだのかと、錯覚するくらいに…。バランスのとれた味わいです。

「しあわせの一杯」何がいちばんしあわせかって、それは、大切な人がいて、その大切な人とおいしいコーヒーを飲んでいる、そんな時間だったりします。このコーヒーで「しあわせの時間」を過ごしていただければうれしいです。当店オススメNo1のブレンドです。

4,000円

（消費税・ラッピング代込）


お薦め度No1！！

杜の都仙台をイメージしたブレンド詰合です

【セット内容】　各180ｇ

・めんこい モカの香りが癒される
「モカブレンド」

・しあわせの一杯 当店人気No.1
「ネルソン杜のブレンド」

・ジャズの夕暮れ ちょっとビターな
「フレンチローストブレンド」

・光の定禅寺 バランスのとれた
「ジャーマンローストブレンド」

4,000円

（消費税・ラッピング代込）


器具不要だから安心して贈れます

簡単便利！ハンドドリップセット　３０袋

珈琲器具がなくてもＯＫ。お湯さえあれば,　どこでもいつでもスグ飲めるハンドドリップ珈琲。

【セット内容】


        　・ハンドドリップすっきり　15袋
 　・ハンドドリップやすらぎ　15袋 

3,200円

（消費税・ラッピング代込）

→ギフトをご注文の方へ
→複数お届け先が記入できるFAX用紙あります(PDF)

ネルソンコーヒーは、直接ブラジルに行き

実際に契約農園で、コーヒー生豆の品質を確認して契約します

安心してお召し上がりください

ただおいしい珈琲を追求したかった…

それだけの気持ちではじめた自家焙煎珈琲店
創業以来たくさんのお客さまに支えられて参りました

みな様の｢おいしい！｣という言葉に、元気をいただき
そして｢もっともっとたくさんの人にネルソンのコーヒーを飲んで
「くつろぎの時間・しあわせの時間を過ごしていただきたい」
という気持ちで日々焙煎しています

ネルソンコーヒーが｢極上のコーヒー｣の為に、こだわっている３つの条件は‥？

1.生豆の品質

“素材”にこだわっていること。

原料の生豆は1年以内に収穫された新しいものだけを使用しています。

料理の基本はやっぱり素材！コーヒーも同じです。

農産物ですから、同じ品種でも収穫された時期・土地・栽培方法・収穫後の保存状態等により
品質が変化します。

その素材(なま豆と呼びます)を見極めらるのは、長い経験と知識が必要です。焙煎に負けない、新鮮ななま豆のもつ力強さを生かしたいと考えます。それにより各々の銘柄の珈琲の個性を引き出すようにしています。

おいしい珈琲の8割は生豆で決まります。

高品質のなま豆を使用し、そのなま豆の状態を見極め、その時の気温・湿度等を考慮し、それに合った焙煎を行い、香り高い珈琲をつくるよう心がけています。

2.適切な焙煎技術

経験とセンスを必要とする作業です。

焙煎するという作業は、見た目は単純そうですが、実は奥が深い。経験とセンスを必要とする作業です。

原料のなま豆の状態、例えば、なま豆の水分状態・収穫されてからどれくらい時間の経過したものなのか、焙煎するその時の、季節・気温・湿度等々、毎回見極めなくてはいけません。

つまり、毎回「真剣勝負」でそれだけの熟練した職人がもつ経験がたよりなのです。

3.炒り豆の鮮度

煎りたての新鮮なコーヒーをお届けします。

コーヒー豆の鮮度とは、焙煎してから飲むまでの期間のことですが、焙煎後３～４日目位が、味・香りともにピークで美味しい状態です。（豆の種類・焙煎具合によっても多少違います。

ですが、個人の家で1週間～2週間かけて飲まれることを想定し、少しでも新鮮な珈琲をお届けしたいと思う為ご注文いただいてから焙煎します。

コーヒー豆は焙煎直後から空気の湿気を吸収しはじめます。豆の固い外皮は防湿の役目を果たしますが、粉になると吸湿は一気にアップ。表面積も増えるため、空気に触れる面積も増え酸化しやすく鮮度がおちてしまいます。また、コーヒー豆の香りは揮発性で挽いたその時から香りが放出されます。

できれば、豆のままで購入いただき、コーヒーは飲む都度ミルで挽いて下さい。豆の保存は密封瓶に入れ冷蔵庫に入れておきましょう。

お手元に届いたらお早めにご賞味していただきたいと思います。

最後に。ご家庭で心を込てコーヒー抽出して下さいませ♪
	このようにして｢極上のコーヒー｣をお届けします。仕上げはあなたです！極上のコーヒーを味わうための大事な最終ステップです。ぜひ習得して最高のコーヒーを味わってください！美味しく淹れるコツのページへ→

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