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福袋★その1 |
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160年以上を経今も
プジョーのミルは名高いシェフの調理場で愛用されています。
極めつきの食通にも喜ばれ、食卓にオリジナルな趣きを添えます
詳細はコチラ!
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みているだけで、うっとり〜!
世界のグルメ御用達
【憧れのプジョーが♪】
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福袋の中身は、17,000円(税込)以上相当の商品です☆彡
→14,000円!!
プジョーのミルの他に
人気のコーヒー豆が2種類計400g(約50杯分)もはいていまーす♪
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福袋★その2 |
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102ペーパーフィルター
102ドリッパー・サーバーの
セット(2〜4人用です)
おいしいコーヒーはハンドドリップで淹れましょう♪
コーヒーカップは含まれません |
今年は本格的コーヒー生活
【コーヒー器具セット♪】
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福袋の中身は、通常価格3,924円(税込)の商品です☆彡
→3,300円!!
コーヒー器具セットの他に
人気のコーヒー豆が2種類計400g(約50杯分)もはいていまーす♪ |
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福袋★その3 |
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下記からお好みのセットを選んで、備考欄にご入力願います!
●売れ筋系セット
●軽いお味のセット
●苦味系のセット
※ご指定がない場合は、
売れ筋系セットをお送りします^^
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こんなに入ってこの価格!
【3,150円お楽しみ福袋♪】
3種類のコーヒー豆が
合計でおおよそ600g入っています!
※中身(コーヒー豆の価格)によって数量に変動があります
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福袋の中身は、通常価格4,500円相当額(税込)の商品です☆彡
→3,150円!
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美味しいコーヒーの入れ方 |
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美味しく淹れられるペーパー式による抽出方法をご紹介します。
ご家庭でもちょっと淹れ方を変えるだけで、喫茶店と同じように香り高いコーヒーをお楽しみいただけますので、みなさんもお試し下さい。 |
【必要な道具は?】 |
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【コーヒーミル】
コーヒー豆を挽きます。コーヒー豆の香りは揮発性なので、挽いたすぐに香りがとんでしまします。せっかく上質のコーヒー豆を買っても、お店で挽いてもらったら、その香りは2〜3日しか味わえません!その都度自分で挽いて楽しみましょう! |
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【ドリップポット】
お湯をわかして、このポットでコーヒーを淹れます。 |
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【ドリッパー】
ペーパーフィルターを、1枚敷いて使います。 |
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【ペーパーフィルター】
当店でドリッパーをお買い上げいただければ、ドリッパーにペーパーフィルターが5枚、セットでついています。 |
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【メジャーカップ】
1杯が約10g、コーヒー1杯分です。
お好みにより増減してください。あっさり目が好きなら8分目。濃い目が好きなら1.5杯位でどうぞ。
当店でドリッパーをお買い上げいただければ、ドリッパーにセットでついています。 |
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【サーバー】
抽出したコーヒーを受けます。直接コンロに置いて火にかけることができます。ただし、温めなおす時は、ごくごく弱火で温めてくださいね。また抽出後30分以内で飲みきってください。時間が経過するとと共に、コーヒーが酸化しておいしさが失われます。 |
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【器具セット】
ドリッパー・ペーパーフィルター・メジャーカップ・サーバーのセットです。挽いたコーヒー豆があればすぐにコーヒーが淹れられます。 |
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1.豆を挽く
豆のままでご購入いただいた場合、コーヒー豆は抽出直前に挽いてください。より一層薫り高いコーヒーがお楽しみいただけます。使用量は、メジャーカップ1杯が一人分ですが、お好みにより増減してください。あっさり目が好きなら8分目。濃い目が好きなら1.5杯位でどうぞ。粉の大きさはザラメ糖よりやや細かめが目安です。 |
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2.ドリッパーの準備
ペーパーのシール部分(底と側面)を互い違いに折り、ドリッパーにピッタリと押し当てます。大きさが合わないと、ドリッパーにペーパーフィルターが密着しないので、上手にコーヒーが淹れられません。コーヒー粉を平らに入れサーバーの上にのせます。 |
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3.お湯の準備
水は水道水で十分です。2〜3分沸騰させてください。温度は85℃〜90℃がベストです。深入り豆は低め、浅煎り豆は高めの温度で淹れます。 |
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4.お湯を注ぐ
1湯目
最初に少量のお湯をコーヒー粉のみ全体に湿る程度だけ注ぎます。(下のサーバーに1、2滴落ちる程度)そのまま30秒ほど蒸らしてください。 |
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2湯目
続いてお湯を注ぎます。中心部から外側に向けて“の”の字を書くように広げていきます。ドリッパーの容器一杯までお湯を注ぎます。1〜2杯分の抽出でしたら、この時点で出来上がり! |
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3湯目(3杯分以上ある場合)
2湯目で膨らんだ部分が凹んできたら少しずつお湯を中心部に注ぎます。
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5.完成です!
コーヒー液が人数分できましたら、すぐにサーバーからドリッパーをはずします。これで完成!甘く香り高いコーヒーを楽しんでください。 |
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ネルソンコーヒーは、直接ブラジルの契約農園で、品質を確認して契約します |
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