ネルソンコーヒーは、ご注文をいただいてから焙煎加工していますので、新鮮で香りの良い豆をお届けいたします。
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勤労感謝の日だから

日本中のお仕事をされている方に!

 

専業主婦の方も1日中家事されていますから

もちろんOKですヽ(^o^)丿

 

 

 

お湯さえあればどこでもコーヒー!

 

   
“簡単さ” だけではなく

“おいしさ”
も追求しました

ネルソンのブレンドは
常に一年中安定した味を作る為
品質管理などの安定した原料(なま豆)を使用しています。


また品質のよい珈琲を造る為
その年の新しいなま豆が入荷するまでの間
1年間に数回焙煎の度合いやブレンドの配合など換え


年中同じ品質の珈琲を楽しんでいただける様
心がけております。


本格上置式ハンドドリップカフェ も
何度も何度も、試作を重ねて作り上げました。

送料全国一律630円(税込み)
※賞味期限2010年8月7日迄の商品です。
 
皆様からお寄せいただいたご感想を紹介させていただきます。

ゆり子様よりご感想をいただきました
先日はドリップパック、有難うございました。ドリップパックは手軽に入れたてが味わえるので、いつも愛用しています。とってもいい香り!どうも有り難うございました。

apple56様よりご感想をいただきました。
「苦味とコクがまいるどすっきりブレンド」は表示通りの苦味がほとばしっている感じで、本格的なコーヒーの味わいを楽しむことができました。これは仕事に疲れたときにぜひとも口にしたいコーヒーです。
一方「香りとコクが心地よいやすらぎブレンド」は、いわゆる一般受けのするレギュラーな感じで朝一番で飲みたいですね。私自身は苦味のあるものの方がどちらかといえば好きです。
これは好みの問題で、どちらがいいというものではありません。
以上簡単ではありますが、試飲感想ご参考にならないかもしれませんが送付します。

本島様よりご感想をいただきました。
『やすらぎブレンド』の香り高い風味がとても飲み易いです。
簡単に美味しい【レギュラーコーヒー】が飲めるのですね。有り難う御座いました。
東京都近藤様よりご感想をいただきました。
こんにちは〜♪プレゼントのコーヒー、キレイに届きました。スーパーなどで、ドリップパックを時々買うのですが... 香りとこくが、全然違いますね!
やはり専門店の粉パックだなぁーと感じました。後片付けも簡単で良いし、美味しいなぁと思って^^
また機会があれば、他のレギュラーコーヒーも試してみたいですね。お礼が遅くなって申し訳ありません。この度は、美味しい思いをありがとうございました。

 

 

「極上のコーヒー」の条件

 

 

ただおいしい珈琲を追求したかった…

それだけの気持ちではじめた自家焙煎珈琲店
創業以来たくさんのお客さまに支えられて参りました

みな様の「おいしい!」という言葉に、元気をいただき
そして「もっともっとたくさんの人にネルソンのコーヒーを飲んで
「 くつろぎの時間・しあわせの時間を過ごしていただきたい」
という気持ちで日々焙煎しています


ネルソンコーヒーが「極上のコーヒー」の為に、こだわっている3つの条件は‥?

 
1.生豆の品質 “素材”にこだわっていること。
1年以内に収穫された生豆 原料の生豆は1年以内に収穫された新しいものだけを使用しています。

料理の基本はやっぱり素材!コーヒーも同じです。

農産物ですから、同じ品種でも収穫された時期・土地・栽培方法・収穫後の保存状態等により
品質が変化します。

その素材(なま豆と呼びます)を見極めらるのは、長い経験と知識が必要です。 焙煎に負けない、新鮮ななま豆のもつ力強さを生かしたいと考えます。それにより各々の銘柄の珈琲の個性を引き出すようにしています。

おいしい珈琲の8割は生豆で決まります。

高品質のなま豆を使用し、そのなま豆の状態を見極め、その時の気温・湿度等を考慮し、それに合った焙煎を行い、香り高い珈琲をつくるよう心がけています。
2.適切な焙煎技術 経験とセンスを必要とする作業です。
注文を受けてから焙煎 焙煎するという作業は、見た目は単純そうですが、実は奥が深い。経験とセンスを必要とする作業です。

原料のなま豆の状態、例えば、 なま豆の水分状態・収穫されてからどれくらい時間の経過したものなのか、焙煎するその時の、季節・気温・湿度等々、毎回見極めなくてはいけません。

つまり、毎回「真剣勝負」でそれだけの熟練した職人がもつ経験がたよりなのです。
3.炒り豆の鮮度 煎りたての新鮮なコーヒーをお届けします。
鮮度にこだわっています コーヒー豆の鮮度とは、焙煎してから飲むまでの期間のことですが、焙煎後3〜4日目位が、味・香りともにピークで美味しい状態です。(豆の種類・焙煎具合によっても多少違います。

ですが、 個人の家で1週間〜2週間かけて飲まれることを想定し、少しでも新鮮な珈琲をお届けしたいと思う為ご注文いただいてから焙煎します。


コーヒー豆は焙煎直後から空気の湿気を吸収しはじめます。豆の固い外皮は防湿の役目を果たしますが、粉になると吸湿は一気にアップ。表面積も増えるため、空気に触れる面積も増え酸化しやすく鮮度がおちてしまいます。また、コーヒー豆の香りは揮発性で挽いたその時から香りが放出されます。

できれば、豆のままで購入いただき、コーヒーは飲む都度コーヒーミルで挽いて下さい。豆の保存は密封瓶に入れ冷蔵庫に入れておきましょう。

お手元に届いたらお早めにご賞味していただきたいと思います。
4.最後に。ご家庭で心を込てコーヒー抽出して下さいませ♪

このようにして「極上のコーヒー」をお届けします。
仕上げはあなたです!極上のコーヒーを味わうための大事な最終ステップです。ぜひ習得して最高のコーヒーを味わってください!

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「秋の夜長セット」の返品について

 

安心の14日間返品保証

 

お買い上げいただいた「秋の夜長セット」に万一ご満足いただけない場合は、商品到着日14日間内であれば、返品をお受けいたします。

30袋のうち1袋だけ手をつけても大丈夫です。残りの29袋の返品承ります。

返品をご希望の際は、弊社までお電話ください。(インターネットで購入した商品の返品について、とお伝えくださいませ。)

注文間違いや、お気に召さないなど、お客さまのご都合によるご返品の際に発生する送料だけお客さまのご負担となります。まずはお問い合わせください。


●返品・交換について

・お客様のご都合による返品の場合は、送料をご負担いただきますので、あらかじめご了承ください。
・当社理由による返品の場合は、送料を当社で負担させていただきます。
・万が一、ご注文と異なる商品、破損品、不良品がお手元に届きましたら、お取り替えいたしますので、送料当社負担でご返送ください。
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・商品はお受け取りの際に十分に点検してください。


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宮城県仙台市青葉区中山5−19−21 電話022-303-2870  (担当:里館容子)

 

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